Диетата с яйца е супер ефективна, достъпна и лесна за тези, които се опитват да отслабнат. Освен това не се състои само от яйца. Диетолозите дават много препоръки как да разнообразите ежедневната си диета, за да не страдате много от глад.
Същността на диетата
Принципно яйчената диета не е моно диета, а вид протеинова диета, чиято цел е максимално ограничаване на въглехидратите и мазнините. На мнозина изглежда, че на такава диета са разрешени само яйца в различни препарати. Но всъщност диетата е по-балансирана.
На какво са богати яйцата?
Това е продукт, който съдържа всичко необходимо за растежа и развитието на цял жив организъм, богат е на протеини, полиненаситени мастни киселини, мастноразтворими витамини, аминокиселини и минерали. Използвани за отслабване, те съдържат минимум въглехидрати, но осигуряват усещане за ситост за дълго време.
Мастните киселини в състава предотвратяват отлагането на мастни запаси. Такова протеиново хранене никога не води до намаляване на мускулната маса поради богатото съдържание на протеини. Всяка диета с яйца ви позволява да ядете други здравословни храни, плодове или зеленчуци, най-често цитрусови плодове. Следователно дори монорежимът на яйца и грейпфрут се понася лесно физически и психически. Експертите твърдят, че няма причина да се страхуваме от яйцата като вредна храна.
Основни правила
За да може режимът за отслабване да даде максимален ефект, трябва да следвате прости правила:
- Поддържане на водния баланс. Трябва да пиете най-малко 1, 5 литра чиста вода на ден. Това не само ще ви помогне да отслабнете, но и ще облекчи храносмилателните проблеми.
- Уверете се, че имате достатъчно фибри в храната си. Независимо от броя на храненията на ден, всеки път трябва да консумирате много сурови зеленчуци. Фибрите в достатъчни количества могат да бъдат осигурени от плодове, трици или фармацевтична версия в чист вид. Това изискване е общо за всички протеинови диети.
- витамини. Диетата с пилешки яйца е една от малкото, които не изискват допълнителен прием на витаминни и минерални комплекси. Напротив, дори е забранено, защото. . . Яйцата и цитрусовите плодове съдържат повече от достатъчно витамини и минерали.
- Ако кокошите яйца не са по вкуса ви, можете спокойно да ядете пъдпъдъчи яйца, в съотношение три към едно.
- Вечеря. Вечерята е забранена след 19-20 часа.
- Мечта. В този режим трябва да отделите поне 8 часа на ден за сън. Трябва да си легнете не по-късно от 23 часа.
- Готвейки храна. Диетата с варени яйца включва ядене на рохко или твърдо сварен продукт. От време на време можете да направите омлет, като го запечете без мазнина. Допълнителните продукти (зеленчуци или плодове) трябва да се консумират сурови, печени (на фурна, скара), на пара или варени. Пържени храни могат да се приготвят в тиган без мазнина.
- Подправки. За да подобрите вкуса на продуктите, можете да ги подправите с лимонов сок и да използвате всякакви подправки. Но ако гладът продължава, по-добре е да избягвате бензиностанциите.
- Яденето на сурови яйца е опасно, по-добре е да не го правите.
- Яйчната диета може да се практикува 1-2 пъти на 12 месеца, не по-често.
- За да се избегнат сривове при дългосрочна ограничена диета, понякога се допуска основният продукт да бъде заменен със сурогати под формата на постно извара или месо.
- Паралелната физическа активност ще бъде много полезна за отслабване в най-кратки срокове.
Как действа яйчната диета?
По отношение на протеините, този курс за отслабване включва стандартен списък от продукти за тях. Особеното е високото съдържание на яйца и цитрусови плодове, най-често грейпфрути. Ефектът върху тялото се основава на специални биохимични реакции, така че курсът на такава загуба на тегло изисква стриктно спазване на правилата. Предимството на тази диета е, че няма да се измъчвате от чувство на глад. Богатата на протеини диета осигурява дълготрайно усещане за ситост.
Диетата с яйца има няколко варианта, които целят различни резултати. Но всички те са изненадващо ефективни. Изборът на опция зависи от целта: колко бързо и колко наднормено тегло искате да загубите.
Състав на пилешки яйца
За да разберете ползите или вредите от яйцата, трябва да разберете техния състав. Физически те се състоят от течен белтък с плътен жълтък, които са заобиколени от черупка. Протеинът е лесно смилаем, чист протеин, който трябва да бъде включен в диетата на спортистите. Жълтъкът е богат на хранителни вещества коктейл от мастни киселини (линолова, олеинова, стеаринова), мастноразтворими витамини и минерали. В същото време 100 г яйца осигуряват само 150 ккал енергия. Аминокиселината холин регулира нивата на холестерола, лецитинът укрепва паметта и служи като превантивна мярка за съдова склероза. Няма смисъл да изброявам всички полезни свойства на яйцата.
Ужасни истории за холестерола
Противниците на яденето на яйца аргументират позицията си поради високото съдържание на холестерол в яйцата, което е опасно за организма. Образува плаки по стените на кръвоносните съдове, които запушват каналите и затрудняват кръвообращението. Резултатът от този процес са различни сърдечно-съдови заболявания. Все пак отдавна е известно, че не всеки холестерол е вреден. Вреден е този, който се съдържа в излишък в преработените тежки мазнини – в колбаси, чипсове, сладкарски изделия. В естествените храни, дори и пържените, холестеролът не е опасен.
Колко яйца можете да изядете безопасно?
Диетолозите не дават ясен отговор на този въпрос. Цифрите за разрешеното количество на седмица варират. До известна степен това зависи от размера на яйцата, който може да се различава 2 пъти. Един голям пилешки жълтък съдържа 150-180 mg холестерол. За един ден това количество не е достатъчно, за да навреди на тялото, особено ако диетата е балансирана. Някои лекари твърдят, че яденето на 2 яйца дневно увеличава риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания 5 пъти. Но отново, всички тези твърдения са относителни, тъй като заключенията са направени без да се вземат предвид начина на живот, възрастта на субектите и други важни параметри. Например не са взети предвид лошите навици, кръвното налягане на хората и т. н. Следователно вредата от кокошите яйца не е доказана.
Ползите и вредите от суровите пилешки яйца
Често срещан въпрос е: възможно ли е да се ядат сурови яйца, защото много хора го правят. Водещият аргумент на любителите на суровите яйца е, че те са деликатес за много животни и птици, но не могат да си приготвят омлет или бъркани яйца. Но в условията на промишлено производство има висок риск яйцата да се заразят със салмонелоза, опасно инфекциозно заболяване. Колкото по-дълго се съхраняват суровините, толкова по-висок е този риск. Само продукт, получен от здрави пилета, може да се консумира суров, но само пресен, с непокътната черупка. По-добре е да се консумира на празен стомах, 30-40 минути преди основната закуска.
Плюсове и минуси на диетата с яйца
Този вид протеиново хранене се понася лесно поради включването на плодове и зеленчуци. Те доставят на тялото леки въглехидрати, главно фруктоза, която облекчава слабостта и световъртежа - вечни спътници на диетите с ниско съдържание на въглехидрати. В същото време тялото се насища с голямо количество протеини, аминокиселини, микроелементи и витамини благодарение на яйцата. Но не всичко е толкова просто и недвусмислено, в този случай има предимства и недостатъци.
Предимствата на яйчната диета са следните:
- Без чувство на глад.
- Голям прием на мастноразтворими витамини от яйца в комбинация с водоразтворими витамини от цитрусови плодове укрепва и подобрява състоянието на ноктите и косата.
- По време на процеса на отслабване кожата не увисва.
- Психологически ограниченията се понасят лесно, вероятността от срив е сведена до минимум благодарение на разнообразното меню.
- Излишната течност се изхвърля от тялото.
- Резултатът от отслабването се фиксира за дълго време, за един ден можете да се отървете от килограм наднормено тегло.
Ползите от яйцата за мъжете
Кокошите или пъдпъдъчите яйца могат да се считат за естествени анаболни стероиди, така че те са основен елемент от диетата на спортистите. Добре известно е, че те минимизират ефектите от стреса, нормализират еректилната способност и повишават либидото.
Ползите от яйцата за жените
Те имат положителен ефект и върху женското тяло. Те намаляват риска от рак на гърдата, премахват дефицита на желязо, помагат за поддържане на стройност и красота и добре подхранват тялото на бъдещата майка по време на бременност или кърмене. Благодарение на яйчния белтък плацентата се образува нормално, аминокиселината холин насърчава развитието на мозъка на плода.
недостатъци
Въпреки цялата си привлекателност, диетата с яйца има значителни недостатъци:
- При продължителна диета, повече от 7 дни, са възможни замайване и слабост.
- За тези, които са свикнали да ядат малки и често хранения, три хранения на ден без междинни закуски могат да бъдат придружени от пристъпи на глад.
- Възможни са храносмилателни нарушения.
Противопоказания
Трябва да се помни, че диетата с яйца има редица противопоказания:
- Бременност
- Кърмене.
- Алергия.
- Висок холестерол в кръвен тест.
- Потвърдена съдова атеросклероза.
- Сексуални разстройства.
- Увреждане на бъбреците.
- Чернодробни патологии.
Ако имате храносмилателни заболявания, ще трябва да се откажете от този метод за отслабване. Ако курсът е придружен от чувство на дискомфорт, виене на свят, гадене, трябва незабавно да се спре и да се премине към пълноценна диета.
Меню за отслабване
По своята същност яйчната диета не е монодиета, както мнозина смятат. Но това все още е строг курс, при който заместването на предписаните продукти е неприемливо. Но феноменален резултат се постига бързо, той плаща всички разходи. По-долу е пълно меню за курсове с различна продължителност.
За 3 дни
В зависимост от първоначалното ви телесно тегло можете да свалите 2-5 излишни кг само за 3 дни. Основни принципи на 3-дневната диета с яйца за отслабване:
- Не трябва да има повече от 3 хранения на ден.
- Почивките между храненията са 4 часа.
- В 1 хранене трябва да ядете 1 вид зеленчуци.
- Ако сте много гладни, трябва да пиете зелен чай с лимонов сок.
За 3 дни трябва да се придържате към менюто: 3 кокоши яйца плюс 1 грейпфрут; колкото искате - зеленчукова салата от краставици, домати, моркови, китайско зеле; всеки чай; обикновена вода - неограничено; не повече от 300 гр. диетични напитки на ден.
За 5 дни
Елиминира 3-6 кг ненужно тегло. Всеки ден трябва да ядете 2 яйца за закуска. На закуска сутрин на 1, 3, 4 ден и вечер на 5 ден - 1 грейпфрут.
Брой яйца:
ден |
закуска |
Вечеря |
Вечеря |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
2 |
4 |
2 |
2 |
1 |
5 |
2 |
1 |
2 |
Останалата част от менюто за периода:
ден |
Сутрин |
Вечеря |
вечер |
1 |
билков чай |
портокал – 1 бр. , пилешко филе – 0, 15 кг |
зеленчукова салата (домати, краставици, пекинка – 0, 2 кг) |
2 |
зелен чай, ябълка – 1 бр. |
маруля - 5 листа, варен минтай 0, 13 кг. |
1, 5% кефир - 0, 2 кг |
3 |
доматен сок - 200 гр. |
пуешко филе – 0, 15 кг |
2, 5% кефир – 200 мл, цял портокал – 1 бр. |
4 |
– |
риба хек – 0, 15 кг. |
зеленчукова салата (пекинска, ябълка, морков) - 0, 2 кг |
5 |
зеленчукова салата (пекинска, ябълка, морков) - 0, 2 кг |
варени скариди - 0, 15 кг, 0, 1 кг пекински скариди. |
извара 5% масленост - 0, 1 кг. |
За 7 дни
При по-строг режим за една седмица е възможно да отслабнете до 8 кг.
Брой яйца:
ден |
закуска |
Вечеря |
Вечеря |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
0 |
2 |
3 |
1 |
0 |
2 |
4 |
2 |
0 |
1 |
5 |
2 |
0 |
1 |
6 |
0 |
2 |
0 |
7 |
2 |
0 |
0 |
Брой цитрусови плодове:
внимание! Тук и по-долу са използвани съкращения: G – грейпфрут, A – портокал (цифрата до буквата е броя на парчетата), CA – 200 гр. прясно изцеден портокалов сок.
ден |
закуска |
Вечеря |
Вечеря |
1 |
1G |
1А |
– |
2 |
SA |
2G |
– |
3 |
– |
1А |
– |
4 |
– |
– |
2А |
5 |
– |
SA |
– |
6 |
SA |
2А |
– |
7 |
1G |
1G |
Други продукти:
ден |
Сутрин |
Вечеря |
вечер |
1 |
– |
пилешко филе - 0, 15 кг. |
200 мл чаша 2, 5% кефир, пиле - 0, 2 кг. |
2 |
– |
0, 15 кг варено пиле. |
200 гр. 1, 5% кефир. |
3 |
чай. |
0, 2 кг телешко месо. |
– |
4 |
зеленина, колкото искате. |
0, 2 кг пилешки гърди, 0, 15 кг зеленчукова салата (пекин, домати, краставици, 2 супени лъжици 10% заквасена сметана). |
– |
5 |
0, 2 кг зеленчукова салата (варени моркови, зеленчуци, 2 супени лъжици 10% заквасена сметана) |
два пресни настъргани моркова. |
0, 2 кг задушена треска. |
6 |
0, 15 кг. 7% извара. |
– |
зелен чай. |
7 |
– |
0, 2 кг говеждо месо |
зелен чай. |
За 2 седмици
В резултат на по-сериозна 2-седмична диета с яйца те отслабват до 15 кг. През цялото време на закуска трябва да ядете, освен яйца, 1 грейпфрут, чаша зелен чай или кафе (не разтворимо! ). Обядът и вечерята са различни.
Брой яйца:
ден |
закуска |
Вечеря |
Вечеря |
18 |
2 |
2 |
2 |
2, 9 |
2 |
2 |
0 |
3, 10 |
2 |
2 |
2 |
4, 11 |
2 |
2 |
0 |
5, 12 |
2 |
2 |
0 |
6, 13 |
2 |
0 |
0 |
7, 14 |
2 |
0 |
0 |
Брой цитрусови плодове:
ден |
закуска |
Вечеря |
Вечеря |
18 |
1G |
1G |
|
2, 9 |
1G |
1G |
|
3, 10 |
1G |
||
4, 11 |
1G |
||
5, 12 |
1G |
||
6, 13 |
1G |
||
7, 14 |
1G |
1G |
Останалата част от диетата
ден |
Вечеря |
вечер |
18 |
билков чай, 1 домат или 0, 2 кг. сок от него. |
0, 2 кг. винегрет без дресинг, билков чай. |
2, 9 |
– |
300 гр. телешко печено, 2 домата и 2 краставици, без ограничение - целина. |
3, 10 |
без ограничение - спанак, зелен чай. |
100 5% извара, 50 гр. цвекло, 0, 1 кг. Пекин, билков чай. |
4, 11 |
кафе, спанак без ограничения. |
0, 1 кг. варен хек, 0, 2 кг. винегрет без дресинг, чай или кафе. |
5, 12 |
кафе, спанак без ограничение. |
0, 1 кг. варен хек, 0, 2 кг. винегрет, 0, 1 кг. Пекин, билков чай. |
6, 13 |
0, 2 кг. плодова салата (портокали, круши, ябълки, киви). |
0, 15 кг телешка пържола, 2 домата, неограничено количество целина, кафе. |
7, 14 |
0, 2 кг. варено пиле, 2 домата. |
0, 1 кг. варено пилешко филе, 0, 1 кг. Пекин, 1 морков, 1 домат, чай или кафе (не разтворимо! ). |
Изброените по-долу продукти, с изключение на задължителното сутрешно яйце с цитрус, е позволено да ядете през деня, колкото и когато искате. Дневно меню:
- Неподсладени плодове
- Всякакви зеленчуци, варени или пресни.
- Същото.
- Риба мерлуза без ограничения, варени зеленчуци 200гр, китайско зеле 0, 2 кг.
- Пилешко месо, варени зеленчуци неограничено.
- Единият вид разрешени плодове е неограничен – през целия ден. Например цял ден - само ябълки или кайсии.
- Един и същ.
Отказ от диетата
Правилният изход от протеиновата диета ще помогне за консолидиране на постигнатия резултат. Това също ще ви позволи да отслабнете за известно време. Строгата диета с яйца изисква спазване на крайъгълния принцип за излизане от нея - последователност. Известно време след спиране на курса определено трябва да ядете същите храни, които са били включени в диетата по време на курса.
Например, трябва да ядете не повече от 0, 15 кг протеинова храна за обяд и 200 г винегрет за вечеря. Това ще освободи тялото от силен стрес и плавно ще го премине към нормално хранене без шоково претоварване на панкреаса, черния дроб и бъбреците. За да направите това, през първата седмица след завършване на курса, трябва да ядете 1 портокал плюс 2 яйца всеки ден.
Препоръчително е да приемате храна по същото време, както преди.
Готвенето означава варене, готвене на пара, печене. През първата седмица трябва да се въздържате от пържени храни. По-добре е да започнете да консумирате пържени в масло храни не по-рано от 3 седмици след курса. Всеки ден трябва да включвате нискомаслени млечни продукти, постно месо, риба и птици. Броят на храненията трябва да се увеличи до 4-6 на ден, т. е. практикувайте частични хранения. Не трябва да консумирате повече от 300 грама наведнъж. храна.
Вместо висококалорични сладкарски изделия, изберете желе, блатове без шоколад, блатове и мармалад. Черният шоколад се допуска не повече от 70 грама на ден. Въглехидратните храни не трябва да се консумират след 14: 00 часа. Трябва да избягвате да ядете брашно поне 28 дни. Хляб – не повече от 70 гр. на ден, ръжено или с трици.
Алкохолът е забранен през първите седмици. Той стимулира апетита и сам по себе си е висококалоричен. В изключителни случаи можете да консумирате не повече от 1 чаша сухо вино. Салатите се овкусяват с до 15% заквасена сметана, лимонов сок или зехтин. Трябва да продължите да пиете около 2 литра негазирана вода на ден. Ограничете приема на сол и захар. Избягвайте подправки с мононатриев глутамат, напр. подобрител на вкуса.
Според сезона ежедневната диета трябва да се допълва с пресни плодове и зеленчуци. За да се усвои по-добре храната, яденето трябва да се разтегне възможно най-дълго, като всяко парче се дъвче старателно. Няма нужда да гледате телевизия или да четете нещо, докато се храните. Ако сте разсеяни, лесно можете да ядете твърде много. По време на хранене трябва да се концентрирате върху него и да ядете бавно.
Когато напускате курса, трябва да правите физически упражнения, да ходите колкото е възможно повече и да избягвате асансьора и ескалаторите.
За да поддържате кожата и да я предпазите от увисване, правете масажи или обвивки 1-2 пъти седмично и използвайте антицелулитни кремове. Консолидирането на здравословни хранителни навици плюс редовните упражнения ще ви помогнат да запазите придобитата стройност за дълго време.
Разрешени продукти
За да може диетата с яйца да се понася лесно и безпроблемно, тя може да бъде допълнена със следните продукти:
- Постно месо: телешко, свинско, пиле без кожа, заек.
- Рибата е бяла или червена.
- Зеленчуци.
- Плодове.
- Млечни продукти: постно мляко, сирене, ферментирали млечни продукти.
- Чай кафе.
- Подправки: всякакви, но без мононатриев глутамат.
Забранени продукти
Глобалният списък на забранените храни е същият като при другите режими за ограничаване на храните:
- алкохолни напитки,
- брашно,
- захар,
- зърнени храни,
- картоф,
- паста,
- шоколад,
- сладкар,
- всичко мазно: месни продукти, заквасена сметана, майонеза, сметана, всякакви мазнини,
- ядки,
- пчелен мед,
- меко сирене,
- от плодове: всяко грозде, банани, сушени плодове,
- сол, която задържа течността в тъканите.
Здравословни рецепти
Яйчената диета предписва консумацията предимно на варени яйца. Но за да разнообразите менюто, други ястия от тях не са забранени. Това ще забави леко загубата на тегло, но процесът ще бъде по-лесно поносим. Трябва да сте сигурни, че всички рецепти са нискокалорични.
Омлет със зеленчуци
Здравословна, проста рецепта. Нарежете на ситно един домат, половин чушка, половин малка глава лук, оставете да къкри 5 минути, след това изсипете смес от мляко и две разбити яйца, след което оставете да къкри на слаб огън под капак, докато омекне.
Омлет с гъби
Задушете няколко нарязани шампиньона в тиган. Отделно се запържва разбитата смес от млякото, две яйца, сол и черен пипер. Върху бъркания омлет се нареждат задушени гъби и се покриват с другата половина от омлета. Покрийте с капак и оставете да къкри за 5 минути.
Руло
Изпържете яйчена палачинка, състояща се от яйце, разбито с мляко, лъжица брашно, нарязани билки и щипка сол. Ястието се приготвя под капак. След това върху тази палачинка се нареждат ситно нарязан лук, за предпочитане червен пипер, черен пипер и магданоз. Може да сложите малко топено или извара. Разпределете каймата равномерно по цялата палачинка, навийте на руло.
Гювеч
Ако не знаете какво да правите с голямо количество спанак, тогава пригответе здравословна запеканка от него. Нарежете на ситно 2 глави лук, една глава зелен лук, голяма връзка спанак, посолете, поръсете с черен пипер и задушете. Разпределете получената маса в тави за печене. Отгоре се залива с яйчената смес и се слага в гореща фурна за 10 минути. Това е страхотна закуска или вечеря.
Здравословна пица
Смесете 2 супени лъжици мляко, 2 яйца, лъжица брашно, сол и черен пипер в 1 купа. Разбийте и изсипете в тавата. След 2 минути поръсете със смес от нарязани домати, билки, сладки пиперки и маслини. Покрийте с капак и оставете да къкри около 15 минути. Резултатът е вкусно, здравословно ястие.
Пълнени яйца
Ако не използвате майонеза, мазна риба или месо, тогава това ястие ще се окаже диетично. Вместо обичайните продукти за пълнеж, използвайте билки, зеленчуци и морски дарове. И за превръзка, ако имате диета с яйца и кефир, използвайте кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана. Например, като комбинирате варени скариди, сирене, яйчен жълтък, прясна краставица и малко количество кисело мляко, ще получите отличен, вкусен нискокалоричен пълнеж. За украса използвайте зеленчуци или месо от скариди.
Мнението на експертите
Диетолозите не са стигнали до единодушно мнение относно „яйчния" начин за отслабване. Техните коментари, както и потребителските отзиви са коренно различни. Това се дължи главно на личния опит или индивидуалните характеристики на пациентите. Но мнението на експертите не трябва да се пренебрегва.
Когато планирате да вземете „протеинов курс", консултирайте се с лекар, на когото имате доверие.
Мнения и резултати
Анализирайки отзивите за яйчната диета, публикувани в интернет, можете да видите, че най-ентусиазираните коментари са оставени от млади, слаби майки, които с негова помощ успяха бързо да се върнат към нормалното след раждането. Най-негативните коментари са предимно от безпощадните критици на всякакви ограничения и самите яйца, които никога не са се занимавали лично с „тази глупост". Но има хора, които са го пробвали, но са недоволни от резултатите. Разбирайки ситуацията, става ясно, че това се е случило или поради повреда, или поради алергия.